アメリカ主婦日和

アメリカは　４連休中〜
（もっと　長く休みをとる人も多いです）

故郷で過ごすために大移動の時期です。

日本のお正月ですね。

翌日が BLACK FRIDAY というのも日本でいえば初売りみたいで似てる。

窓から見えるライトレール（路面電車）も早朝から

車両を増やしてがんがん走ってます〜

我が家の　サンクスギビングも　無事終了。




ターキーも無事　焼けました。
しかし　手間のかかるヤツだな、ターキーは。

下準備も　大変だし
30分ごとに　オーブンから取り出して　ジュースを回しかけるのも。
この30分ごとの危険作業は　だんな担当（笑）

野菜とオートミールの　スタッフィングは正解でした。
おいしかったです〜〜
オートミールは　つぶしてないタイプです。

オートミールは　定番のミルクを使ったものは日本人の口には・・・ですが　
チキンスープなどお出汁で作るとおいしいですよね。
お米と比べても　栄養価は半端じゃないですし
最近気に入ってます☆
スープやシチューの　とろみもこれをつかったり。

今回かために作って　詰め詰めしました。
ターキーのお出汁も吸ってくれて　おいしかったですよ〜

ワインは　ボジョレー・ヌーボーにしました。
日本では　大騒ぎしますけど　こちらではほとんど無視…

まぁ飲んだ、ということで気が済むワインですもんね（笑）

それにしても　感謝祭当日は20℃を越える暖かい日でした。
その夜からどんどん冷え込んで、昨日も寒く今朝もマイナスでした。
なんだか　体調がおかしいです。

スープは　のんのんレシピの　人参ポタージュです。
人参の量が少なすぎて　オレンジにならなかった＾＾；

日本よりずっとメジャーな扱いの　クランベリー

ジュース類も　どこのスーパーでもずらりと並んでるし　
ドライのものはクッキーやフレークにと出番の多いフルーツですよね。
ドライフルーツの中でいちじくと並んで好きです〜

そして感謝祭前は　「生」のものが並びます。
（私は一袋＄1.50で買いました）

ターキーのソースはこのクランベリーかグレイビーが定番。

のんのんのブログで　『クランベリージャムの作り方』　を発見。
さっそく作ってみました。






↓皮がはじけてきたところ。


ただ煮詰めるだけ・・・
ペクチンたっぷりのベリー系。そのままでとろりんです。

私はジュースはオレンジを使って
あと　シナモンスティックをいれて煮込みました。

今日もルクちゃんに頑張ってもらいました。
やっぱりホーローはいいですね〜





あすは感謝祭。

あまりのでかさに去年は鶏にしたけど今年は　ターキー初挑戦。

今日はいまから下準備。

まず「くさみとり」・・・ってそんなに　くさいのか？
「フレンズ」でモニカはかぶってましたね〜
あのシーン、私ツボなんです＾＾
　　
あとＣＭで　巨大ターキーに手こずった主婦が　窓から放り投げて
頭に激突するやつ、あれもスキです＾＾倒れ方がうまい。


パンの　スタッフィングが苦手なので（あれまずいよね？）
野菜とオートミールでも詰めてみようかと・・・

うまくいくかな〜〜？？？



WECKにいれて　のんのんとおそろいに。
WECKはアメリカではほとんど無名なんだって。がっかり。


☆レシピはリンク先・ＴＢ先からどうぞ☆

一ヶ月ぶりにＤＣへ。

前回は30℃を超える10月とは思えない暑さでした…

国宝級の日本美術に出会えるというフリーアギャラリーへ。

FREER GALLERY OF ART （HPはこちら）
（スミソニアン初の美術館・1923年）



入り口をはいってすすむと両サイドに金剛力士像
右手がペンギンさ〜ん




江戸美術の部屋があって素晴らしく感激しました。絵画も工芸品も。

襖絵や屏風絵の間もあって　ガイドブックによると
頻繁にいれ変わるのだそうです。
コレクションのうち　展示されているのは８％だそうですから。


異国の地で　祖国の文化財をみるとどうしてもよぎる疑問。
「これって買い取ったの？」
エジプトやギリシャなど　貴重な文化財が略奪されて世界にちらばり
今も返還を拒否されている国の人たちの気持ちを
ちょっと考えてしまう瞬間でもありました。

ここの見どころの孔雀の間



いろんなアジアの国が合わさったような
不思議な融合を　おぼえる空間でした。
東洋に魅せられた西洋人がつくりだした装飾。
・
・

わずかですが古代エジプトのコーナーも。


ベネチアングラスみたいな細工。
こういうちまちましたもの見るの大好き。

こっちは　ミイラの包帯にいれる護符？


エジプトにもいた！「言わざる」（笑）



あまり期待してなかったせいか

なかなかよかった！！という感想です。

人も少ないし　展示品も少なめでゆっくりみれます。

あと　ここのショップは小規模だけど　日本人には
楽しいものがいっぱいでした。

各国の着せ替え人形も　日本バージョンが一番売れてて
ヘナのタトゥーも漢字が一番人気。

ハンズなんかでよくみるシールもありました。和風のやつが。
「￥２００」の文字がなつかしくて思わず手に…
裏にはしっかり「＄４」の値札・・・

もうひとつここのトイレは日本並みにきれいでした。





（このあとお昼を食べにユニオンステーションへ）

別記事にするといいながら放置してました。

TRADER JOE's　ブランドのおいしかったもの。

ただ試食で出会っただけなんですけどね＾＾；





パセリ・ビネガー・オリーブオイル・ガーリックなどの入った
前菜用の瓶詰めアーティチョーク($3.69)とパスタ($ 0.99)

私はフライパンで 玉ねぎ・マッシュルームも一緒にいため
ゆであがったパスタをいれて、仕上げに生クリームをたり〜。

付け合せの野菜のように使いました。

ソースもおいしかったんですけど

このパスタ
（アネレッティといってシチリア島特産で『指輪』という意味らしい）

初めて食べたんですけど　食感がなんか不思議〜おいしい〜

さらに　冷めてももちもちとおいしかったから

お弁当にもよさそうだし

グラタンのようにして　ポットラックでもうけそう〜

ミートソースでオーブン焼きとか

小さいパスタなので、スープにも。

・・・ごくり。

トレジョのパスタ類は安くてありがたいですねー




他にもおすすめアイテムありましたらお願いします。

先日　お友達と
スタバで　タゾチャイティーラテをのんだ。





おうちでは　入れてもシナモン程度だったので
複雑なスパイスのおかげで　体ほかほか。

これから寒くなると　我が家ではチャイの出番が多くなります。

そこで
あたたまる　マサラチャイのスパイスをブレンドしてみました。


カルダモン
シナモン
ジンジャー
クローブ


どうやらこれが基本の４種で（たぶん）
「tea spice」として売られているものは10種！？くらい入ってるらしい。
ペッパー白・黒、スターアニス、ナツメグ他






まずクローブとシナモンは　パウダーではなく
ホール（ちょっと砕く）のものを煮出して作ってみました。
ジンジャーもすりおろしたものを使うとさらにおいしそう。

でもめんどうなので　すべてパウダーで調合＾＾一瓶ほど作りおき。
これから　らくちん〜

茶葉はやっぱりＣＴＣがおいしくできますよね。
（私は「PUNJAB GROCERIES」で１キロの袋入り買ってます）

調べてみると　何度も（４回？）沸騰と弱火での煮出しを
繰り返し繰り返し　作るものなんですね〜




こうやってみると　ほんとお薬。
日々の食事がアーユルベーダ。

インドのお母さんは家庭の薬剤師。

納得ですね〜







今年の冬は寒くなるのかな・・・

これから長い冬のはじまり。

みなさんの　ほかほかの準備はなんですか？







PUNJAB GROCERIES　は
お友達に教えてもらったインド人経営のお店。〜ありがとう！
紅茶もスパイスもお野菜も破格〜サモサもめちゃウマ！
ほんとに小さなお店で、ちょっと入りにくいんだけど
お店のおじさんはとっても親切で
いつ行ってもひっきりなしにお客さんがやってくる人気のお店です。オススメ！