アメリカ主婦日和

インドへ行けば朝昼晩と毎回カレー、でも種類が多いのでそんなに飽きなかったですね。
そお言われればインドのカレーにはお肉が無かったな〜。
でもやっぱり日本のカレーが一番いいな。

インドではそうなんだ〜〜知らなかった。
でも熱いですものね＾＾
固めなんだ〜米茄子と似てるかな？？

ほんと種類多いですよね。
一度本場のものを食べてみたいです。
インドカレーもタイカレーも日本のカレーもそれぞれ好きです。

インドナス、水分がなくてかたいです。
熱を加えるとねっとりねばる感じです。
日本の米ナスはおいしいですけど、アメリカのナスはあまり使わないです。
（日本の米ナスは品種改良されてるようですね）
大きいナスが使いたいときはイタリアナスを使ってますよ。

ほんと「かわいいやつら」って感じですね。
お茄子はいろんな調理が出来るから楽しいですね。油との相性ばっちしだし♪
インドカレーかぁ、、、食べたくなっちゃいました。

最近日本でも様々な輸入食材を手にすることが出来るけど、こんなんははじめて見ました〜。ほんまに卵のようなかわいい形してる〜♡♡♡
近所にインド人の方がやってるカレー屋さんがあってよく行きます。
ほうれん草のグリーンカレーやチキントマトバターカレーなんかがお気に入りです〜。日本のように牛や豚やなくてお肉メニューはチキンかマトンのみですね〜。でも香辛料が効いてて臭みがないのはさすが！！といつも感心しながら戴いてます〜。本格カレー、完成品も見せてね[*^ー^*]　

そうですよね、ナスは色々使えて便利ですね。
このレシピでは、ナスはマサラと炒めてしまうので
ほとんどかたちは判らなくなってしまいます。

日本のカレーでよくあるナスのトッピングっておいしいですよね。
私にとって学生の頃を思い出す味です。

近所にそんないいお店が！
そちらは食べ物やさんおいしいところがたくさんあっていいですね。
チキントマトバターカレーってめちゃおいしそう＾＾

カレー写真とったんだけど、
どこからみても「ただのカレー」だったからやめました・・・
今度グリーンカレー作ったら載せてみたいと思います☆

Hマートに売っているんですか？私まだお目にかかったことないです（最近月１くらいでしか行かないからかな？）インド人に食べさせてもらったカレーになすがまるで焼きなすのようにのせてありましたがもしかしてこのなすかな？

あれ？なかったですか？買おうと思ったときはいつもあったので
常に並んでるものと思ってました…
ゴーヤと同じ並びにありますよ。
焼きなすのように！どのナスでするのかまたおしえてくださいませ〜