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イギリスの朝食パン

すっかり間があいてしまいました。
ちょっと心配事があって お休みさせてもらってました。

のぞきに来て下さっていたかた ごめんなさい。





トレジョのコミュや トレジョ・ブログでたまにおすすめで登場する
『クランペット Crumpets』

以前 試してみたら好みの味でした(4枚入$3くらい)

レシピをさがして 自分で焼いてみたら 簡単でおいしい!





実は アメリカのパンケーキ・・・あまり好きじゃありません。

クランペットは 見た目パンケーキだけど
イーストを使う いわば フライパンで焼くお手軽パン みたいなもの。
焼いてるときも パンのいいにほい〜〜くんくん。
ぶつぶつあいたたくさんの穴にバターがしみこんで ウマウマ〜

ふわふわのものより もちもちのものが 好きな方にはおすすめです。

手ごねでパンを作っている方も、これから 暑くなってきてつらいですが
これなら 休日の朝 ゆっくり作れます。
(レンジで発酵させたら10分だって)

上にのっけてるのは トレジョの 『ギリシャヨーグルトGreek Style Plain Yogurt 』
(バックに写ってる青いの。$2.49/ 1LB(454g))
こんなにおいしいもの 作っちゃイカン!
ヨーグルトだと思って甘くみていたら こやつ
めちゃうまだけど 体にはよろしくない・・・。

といいつつ いつも3〜4個 買ってかえる我が家。
これチーズケーキとかお菓子に使うと 味がちがうから〜
とかなんとか言い訳しながら 買ってます。

話がそれましたが クランペットの生地を発酵させるときですが
(こっちのレンジやオーブンには 発酵機能とかないみたい…T0T)

私は 炊飯器にちょっと水をいれて「保温」スイッチをいれて
あったかくなってきたら 生地の入ったボウルをいれて
保温のスイッチを切って 生地が2倍に膨らむまで放置。

たくさん焼いて 冷凍してます。
レシピはネットにたくさんのってましたヨ^^





イングリッシュマフィンみたいに、ハムやベーコン、チーズとの相性もよくて
すっかり お気に入りです☆
うちごはん |  コメント:10  |  トラックバック(-)
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コメント

お久しぶりです。どおされたのかなと心配していました。
お元気そうで何よりです。
美味しそうなパンケーキですね。女性の方はこのようなものを見ると時分で作りたくなるのかな?(人によるかな?)
色々工夫して作っておられますね、感心しました。
このような奥さんと一緒になられた旦那さんは幸せですねよね。
  • 2008/05/07
  • ひろし #-
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>ひろしさん

ありがとうございます。
マイペース更新ですみません。
このパンケーキ、私はお気に入りなのですが、だんなさんはチョコレートワッフルのほうが好きなんですよ。私より甘党なんですよね・・・^^;
  • 2008/05/08
  • ammo>ひろしさん #-
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え、炊飯器で?!@_@

パンケーキ美味しそうです。でも、イースト使うなら、面倒そうって思っちゃいます。わたしは、パンは出来ない人なので、尊敬しちゃいますよ。それも、炊飯器で発酵させる技!脱帽です。
  • 2008/05/08
  • きっさこ #-
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何々これ〜?すっごくおいしそうですね(✪ฺД✪ฺ)*.゚・:☆
日本でも買えるのかなぁ?
パンケーキも好きだけど、もっちもちパンが好きなので作ってみたいな♪
ヨーグルトも日本のものより固いのかな?
もったりしたカンジが濃厚でおいしそうです。
カッテージチーズかと思ったもん。

炊飯器で発酵なんて、すごいアイデアですね。
ammoさんって頭いいな〜(*♥д♥*)

心配してましたよ。
そちらのパンケーキーはパサパサが多いですね。
トレジョーは宝の宝庫だよね^^
でもね、ダラスにはないんだって!!今度行くかもしれないのに残念!
  • 2008/05/08
  • かっぱちゃん #-
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>きっさこさん

いつも発酵させるとき、めんどうだなぁ〜と思います。
お湯をはってタオルをかぶせてみたりしましたが
炊飯器でやったららくちんだったので、すっかりこればっかりです。
日本だと電化製品がかしこいので、こんなこと思いつかなかったかも?
成型・二次発酵がないぶんクランペットさらにお気に入りです。
  • 2008/05/09
  • ammo>きっさこさん #-
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>ぴんさん

日本にもあるみたいですよ。私はみたことないんですが。
そうなんですよこのヨーグルト、ギリシャヨーグルトで
クリームがはいっててかなり「固形」です。
カロリーみると手がとまります(笑)でもおいしい・・・
ダノンヨーグルト好きさんにはもってこいってかきこみみました。
私はダノンて記憶にのこるほど食べてないんですよね〜
日本ではアロエヨーグルトばかりでした。食べたいな〜
  • 2008/05/09
  • ammo>ぴんさん #-
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>かっぱちゃん

心配してくださってたんですかー?ありがとうございます^^
かっぱちゃんおすすめのあそこのパンケーキ食べたいですよ〜
小さいしぱくぱくいけそうです。

ところで今度はダラスですか!でもおきにのトレジョがない?
トレジョは中国製品への対応も早かったし信頼できますよね。
西海岸の大きなトレジョにいってみたいです。
  • 2008/05/09
  • ammo>かっぱちゃん #-
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買ってきたちゃった

( ̄ー ̄)ニヤ..今日、ammoちゃんおすすめのヨーグルト買ってきちゃった!
さっき、ひと口たべたら、うまい!!
何に使おう(* ̄m ̄)ウシシシ カロリー??見なかったことにします。

>hanaちゃん

うまいよね〜これ!トレジョ以外でも
ついグリークヨーグルト買ってしまうようになったよ。
昨日はこれをつかってタンドリーチキンつくったよ。
hanaちゃんは、何につかったの〜?
  • 2008/05/29
  • ammo>hanaちゃん #-
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